Ino Mayu, một phụ nữ Nhật Bản 30 tuổi, đã đến Việt Nam với mong muốn hỗ trợ nông dân Việt xây dựng nền nông nghiệp sạch. Với hơn 20 năm sống tại Việt Nam, bà nhận thấy nông dân cần kiến thức về canh tác bền vững và đầu ra cho sản phẩm. Từ đó, Ino Mayu sáng lập tổ chức Seed to Table, hỗ trợ nông dân xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững.
